主料:
面粉，
70克小村儿柴鸡蛋，3个鸡腿肉适量
辅料:
香菜，
少许，
盐适量，
十三香，
少许，
玉米淀粉，
一点点，
清水适量虎皮鸡肉卷饼的做法步骤
1.鸡腿肉撕成丝，切成碎末
2.鸡肉碎放到大碗里，加入香菜末、鸡蛋一个，盐，十三香少许搅匀
3.加入少许水搅成稀面糊，备用
4.鸡蛋两个，加少许玉米淀粉、清水少许打散，静置几分钟
5.刷了少许油的电饼铛预热后，倒入鸡肉碎面糊，快速晃动饼铛，面糊摊匀
6.上下都在加热的电饼铛盖上盖子
7.饼鼓起来后即可小心的铲出来放一边备用
8.电饼铛降一下温，再刷一点油，倒蛋液快速晃动摊蛋皮，蛋皮快凝固时迅速放在刚才摊好的鸡肉饼
9.快速的卷起来，在接口处刷蛋液粘合一下，接口处朝下烙制一会，牢固后再翻面烙到两面有虎皮状即可出锅，切成小段就可以了。
10.成品图！
11.成品图！
12.成品图！
13.成品图！
14.成品图！
15.成品图！
小窍门&温馨提示
1 内层的鸡肉软饼面糊要稀，要不烙出来的饼一卷就裂
2 外层蛋皮的面糊里加少许淀粉和清水，蛋皮不脆、易成型
3 蛋皮刚要凝固就放鸡肉软饼卷，凝固后就粘合不到一起了，我的就有一点动作慢了
4 外层的蛋皮也可以不加，单纯的鸡肉饼也很美味
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